INiTS SCALEup TALK #15

Vom Herzensanliegen zum Unternehmen
Wie ein INiTS Startup überschüssiges Obst und Gemüse rettet

Interviewgast: Cornelia Diesenreiter, Unverschwendet
InterviewerIn: Michael Hähnle, INiTS

Über Unverschwendet

Cornelia Diesenreiter hat zusammen mit ihrem Bruder Andreas 2016 Unverschwendet gegründet – mit der Vision, den größtmöglichen nachhaltigen Impact im Bereich Lebensmittelabfallvermeidung zu erreichen: ökologisch, sozial und ökonomisch.

Allein in Österreich werden jährlich tausende Tonnen Obst und Gemüse entsorgt, weil sie zu groß, zu klein, zu krumm sind, oder als Überschuss für Landwirt*innen kurzfristig nicht absetzbar sind. Unverschwendet wurden bisher nur aus dem Großraum Wien über 7.500 Tonnen überschüssiges Obst und Gemüse angeboten. Die Feinkostproduktion ist dabei nur der erste Schritt zur großen Unverschwendung. Mit einem Smarten Überschussmanagementsystem sollen zukünftig Überschüsse in der Landwirtschaft systematisch erfasst und kommerziell für die Lebensmittelindustrie, Gastronomie und den (Groß-)Handel verfügbar gemacht werden.

Unverschwendet arbeitet außerdem bereits mit der Wiener Tafel und anderen Sozialeinrichtungen zusammen. Mehrere weitere Wege werden bereits ausgetestet und in naher Zukunft auch öffentlich zugänglich gemacht.

www.unverschwendet.at

Der INiTS SCALEup Talk ist eine Interviewserie mit und über Technologie-Startups, über Innovationen, Anfänge, Herausforderungen, Erfolge und unerwartete Wendungen.

INiTS Alumni, die ihre Technologie- oder Forschungsideen zu einem erfolgreichen Business entwickelt haben, sprechen in einem kompakten 30-Minuten Interview über ihre Erfahrungen und beantworten im Anschluss auch Publikumsfragen. Die Interviewer sind erfahrene INiTS Berater*innen, die tagtäglich mit Startups und Technologieideen zu tun haben.

Die Teilnahme ist kostenlos. Anmeldung* erforderlich.

Die Teilnehmerzahl ist aufgrund technischer Beschränkungen limitiert – bitte rechtzeitig erscheinen (der Raum öffnet 10 Minuten vor Beginn). Das Gespräch wird aufgezeichnet, alle Angemeldeten erhalten den Link zur Aufzeichnung nachher zugesendet. 

*) Der Talk wird aufgezeichnet und kann später als Video auf verschiedenen INiTS-Kanälen zur Verfügung gestellt werden. Mit Ihrer Teilnahme erklären Sie Ihr Einverständnis dazu.

Datum / Uhrzeit:

11.03.2021
09:00
- 09:30

Ort

Online

Preis

€0,-

Anmeldung

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